香川には骨付きの鶏もも肉を丸ごと焼いた「骨付鳥」という食べ物があるということで,居酒屋でいただきました.
「おや」と「ひな」の二種類があり,お店の人に聞いたらおやは固くてひなは柔らかいとのこと.
ビールに合ってイイです.
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